料理 | 【公式】湯の児海と夕やけ | 全室オーシャンビューのおもてなし

空室
カレンダー

湯の児の旬を味わう
手づくりごちそう

季節ごとの不知火海の
新鮮な海の幸、
その潮風と太陽、
豊かな大地で育った
滋養豊かな里の恵み。
湯の児の新鮮な食材を
バイキングと一品料理で。
心を込めた手づくりの
お料理で
食のおもてなしを
いたします。

こだわりの食材
夕食
朝食
お食事会場

Ingredients

こだわりの食材

湯の児の豊かな食を堪能

太刀魚をはじめとした地元の海鮮、
豊かな大地で採れた新鮮野菜、
熊本県産の豚肉やあしきた牛など
こだわりの素材を
活かした滋味豊かな
手づくりのお料理を
ご堪能ください。

伊勢海老
あしきた牛
新鮮野菜
太刀魚

Dinner夕食

Dinner

夕食

Buffet

バイキング

和洋中60種類以上が並ぶ
彩り豊かなバイキング

和洋中のお料理からデザートまで地元の素材の味を味わえる人気の手づくりのバイキング。
60種類以上のバラエティ豊かなメニューが、一年中季節を通して並びます。
太刀魚をはじめとした鮮度抜群のお刺身、新鮮な旬の食材を使ったお寿司やお惣菜、
やわらかくジューシーな肉料理やデザートなど、お好きな物をお好きなだけお召し上がりください。

Special point

海と夕やけのおもてなし

夕日を眺めながらのお食事

ガラス越しに見える夕日が美しい「レストランゆうひ」。極上の景色もおもてなしのひとつ。夕日を眺めながらお食事をお楽しみください。
お魚は豪華な舟盛で

太刀魚などの新鮮な地魚のお刺身は豪快に舟盛りでお出ししています。海鮮丼やカルパッチョなどお好みのアレンジもお楽しみいただけます。
地元の新鮮な素材

その土地の美味しいものを食べるのも旅の醍醐味です。
不知火海の海の幸、地元の農産物などの食材を使用したお料理が並びます。
様々なお飲み物をご用意

ビールから日本酒、ワイン、焼酎、カクテルまでお客様のお好みにあわせて様々なお飲みものをご用意しております。お気軽にスタッフにお申し付けください。
湯の児特製カレー

当館では夜のカレーと朝のカレーは味付けを変えてお出ししています。夜は濃い目の味付け、朝は胃に負担をかけないあっさりとした味付けです。

ベストレート保証

公式サイトからのご予約がお得！

バイキングプランの
予約はこちらから

このプランを
予約する Reservation

Breakfast

朝食

お好きなものを
お好きなだけ
自分スタイルで
楽しめる朝ごはん

料理長が厳選するこだわりの食材を使用した当館自慢の朝食を海を眺めながらお召し上がりください。
毎朝30種類以上のメニューが並ぶバイキングスタイルでどうぞ。

Special point

海と夕やけの食のこだわり

スイス産の小麦

スイスの「ヒーシュタント」の小麦を使用しています。DLC（ドイツ農業協会:世界最大の加工食品コンテスト）において10年以上金賞を受賞している唯一のベーカリーブランドです。
地元の棚田米

地元水俣や芦北の棚田米を使用しています。山間部の豊かな自然の中で大切に守り続けられている棚田米には、深い味わいがあります。
地元の味噌・醤油

水俣産「緒方こうじ屋」の徳富蘇峰の生家でつくられた、生麹から造られた味噌を使ってお味噌汁や、お料理をお出ししています。また醤油にもこだわっています。
地元産の食材

地元産を中心に、毎日厳選した魚介類の仕入れにこだわり、野菜も地産地消のものをお召し上がりいただいております。
水俣の旬をお楽しみください。