2023年2月27日お知らせ
『春御膳』のご案内
料理長特選！春の食材をふんだんに使用した『春御膳』始めました。
🌸実施期間 ３月５日（日）～４月１６日（日）
🌸１日２０食限定
🌸ご予約は３日前までにお願いいたします。
地元の旬の食材を丁寧に味付けされた数々の料理をぜひこの機会にご堪能下さい。
【前 菜】
海老 焼き帆立 玉子チーズ寄せ カステラ 数の子
菜の花生ハム巻 桜麩 白身の天婦羅
トマトとベーコンのテリーヌ 鴨ロースのガランティン
【刺 身】
不知火近海の鮮魚
【焼 物】
鰆の桜葉漬焼 はじかみ 辛子蓮根 タラの芽天婦羅
足赤海老塩焼 栄螺壺焼き
【焚合せ】
穴子の道明寺蒸し 筍土佐煮 わらび 蕗煮 桜塩漬
【メイン】
和牛ロースのグリエ 季節の温野菜 和風ソース
【食 事】
三色手毬寿司（鯛・海老・烏賊キャビア）
小吸物 香の物
【甘 味】
桜のプリンとフルーツ添え